|
|
Trio Van Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 blikjes Rio Mare tonijn in olie
600 gram verse tonijn
20 kappertjes
1/2 fijn gesneden uitje
mayonaise
wasabi
4 plakjes stokbrood
pesto
100 gram parmezaanse kaas
4 blaadjes sla
balsamico siroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
VOOR DE GEGRILDE TONIJN;
4 stukjes tonijn besmeren met wat pesto, dan even in de grillpan om en om bakken
VOOR DE TARAAR:
200 gram fijngesneden tonijn mengen met wasabi en mayonaise en wat peper en zout toevoegen.
VOOR DE SALADE VAN DE CROSTINI;
Tonijn in olijfolie aanmaken met mayonaise en de kappertjes en het uitje.
De plakjes stokbrood besmeren met olijfolie en even bakken in de grillpan.
De sla erop en daarna de salade van tonijn eropleggen. Bestrooi dit met een beetje Parmezaanse kaas en besprenkel het tenslotte met balsamico siroop
|
|
|